食材食べ合わせ

　　健康と食材のサイトでは、年令とともに、いつの間にか体調が気になり、医師の診察を受けたら生活習慣病と診断されたり、
　　又、２０歳代でも食生活の簡素化により貧血症になったりと偏食の影響が出ています。
　　　こんな症状からの病気の前兆　

　予想される病気

　食材別の栄養・成分

　効果のある食べ合わせ
　　私達が日常食べている食事に使われている食材の栄養・成分を改めて見直して、食材の食べ合わせの献立で生活習慣病や
　　様々な病気の予防改善に役立てられればと思い、豆知識をまとめてみました。
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～ＴＯＰ～

　　　　
　　　　　（食べ合わせ食材）
　　　　食材の食べ合わせを考えた料理は、栄養バランスを考え、効果的な栄養摂取ですが、
　　　　　　食材の有効成分の相乗作用で栄養・必要成分の吸収をより高めたり、解毒・除毒作用を
　　　　　　高めるなど、食材の食べ合せで体調不良・生活習慣病などの予防改善に役立ちます。
　

ほうれん草	春菊	小松菜	大根	かぶ
にんじん	玉ねぎ	ねぎ	にら	ブロッコリー
レタス	キャベツ	白菜	バセリ	セロリ
トマト	ピーマン	なす	きゅうり	スイカ
オクラ	レンコン	ごぼう	山芋	さつま芋
じゃがいも	里芋	しょうが	竹の子	ニンニク
こんにゃく	しそ	かぼちゃ	大豆	小豆
りんご	しいたけ	みかん	しょうが	わさび
らっきょう	柿	ふき	なし	ぶどう
梅干し	バナナ	チンゲン菜	わかめ・昆布

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