大豆食べ合わせ

　　　　　健康と食材のサイトでは、年令とともに、いつの間にか体調が気になり、医師の診察を受けたら生活習慣病と
　　　　　診断され、又２０歳代の人でも、食生活の簡素化により貧血症になったりと偏食の影響が出ています。
　　　　　こんな症状から見た病気の前兆　

　予想される病気

　予防・改善の食材

　食材の食べ合わせ
　　　　　私達が日常食べている食事に使われている食材の栄養・成分を改めて見直して、食材の食べ合わせの献立で
　　　　　生活習慣病や様々な病気の予防改善に役立てられればと思い豆知識をまとめてみました。
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～ＴＯＰ～

　　　　
（大豆の食べ合わせ）

　　　
　　・鶏肉との食べ合わせは、大豆のビタミンB６が、鶏のアミノ酸の消化を助けます。
　　・昆布との煮物は、消化の悪い昆布を大豆サポニンが消化吸収を促進します。
　　・ひじきや、ほうれん草などとの食べ合わせは、骨粗しょう症の予防と更年期障害の
　　　　緩和や貧血予防などを助けます。
　　・じゃがいも、トマト、ブロッコリーなどとの食べ合わせは、大豆の豊富なビタミンＥの
　　　　強力な抗酸化作用で活性酸素を抑える効果が高まり、ガンや老化の予防に働きます。

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食べ合わせ

大豆 食べ合わせ